Kafija nav tikai dzēriens, daudziem tas ir kā rituāls, bez kura neiztikt nevienu rītu. Kafijas neparasto, daudzšķautņaino garšu un tās visaptverošos aromātus ir grūti salīdzināt ar jebkuru citu dzērienu. Tomēr ir reizes, kad veselības vai citu iemeslu dēļ nākas atteikt sev uzmundrinošā dzēriena tasīti. Tad jūs variet atrast alternatīvu, kas vismaz attālināti sakrīt ar kafijas notīm. Noskaidrosim, kā garšas ziņā aizstāt kafiju.
1. Cigoriņi
Cigoriņi ir līderis kafijas aizstājēju vidū. Daudzi cilvēki atceras tā garšu no pagātnes. Ne velti to bieži pasniedza bērnudārzos, nometnēs un skolās. Tāpēc cigoriņi joprojām tiek dēvēti par seno kafijas dzēriena alternatīvu.
Cikoriju garša ir rūgta, ļoti līdzīga kafijai ar pienu, taču tai ir savas atšķirīgas notis un toņi. To lielā priekšrocība ir tā, ka tie nesatur kofeīnu, no kura cilvēki bieži cenšas atteikties. Tomēr, pateicoties inulīnam – prebiotikai, kas darbojas zarnu darbības normalizēšanai, uzlējumu ieteicams dzert pat cilvēkiem, kas cenšas zaudēt svaru.
2. Miežu kafija
Miežu kafiju gatavo no grauzdētām miežu pupiņām. Tā būs lieliska alternatīva tiem cilvēkiem, kuriem patīk kafijas garša, bet kuri nevar lietot kofeīnu. Pupiņas grauzdē līdz tumši brūnai krāsai un pēc tam samaļ. Gatavo maisījumu pagatavo tāpat kā parastu kafiju. Pēc vēlēšanās pievieno krējumu, cukuru, sīrupus, kanēli utt.
Neraugoties uz nosaukumu, pastāv viedoklis, ka miežu kafijai ir maz līdzības ar klasisko dzērienu. Novārījuma aromāts ir patīkams un maizei līdzīgs. Aromātam ir viegls, bet diezgan patīkams rūgtums. Tomēr, pievienojot pienu, garšas nianses būs ļoti līdzīgas kapučīno. Veikalos miežu kafiju pārdod pulvera veidā, kā arī kapsulās. Ja ir vēlēšanās, to var grauzdēt arī paši.
Lasi vēl: Noderīgi padomi kā uzbūvēt māju, kas vienmēr būs aktuāla
3. Kafija bez kofeīna vai ar kofeīnu
Ja esat kafijas dzērājs, bet kofeīns jums izraisa sliktu pašsajūtu: asinsspiediena paaugstināšanos, galvassāpes, sliktu miega kvalitāti u. c., tad izmēģiniet kafiju bez kofeīna. Dzērienam būs gandrīz identiska garša. Tā sastāv no zaļām kafijas pupiņām, kas tiek mērcētas ūdenī, apstrādātas ar karstu tvaiku un pēc tam dažādos veidos no tām tiek atdalītas kofeīna molekulas.
